Россия, Ярославская обл., г. Рыбинск, ул.Сурикова, д.1

Оборудование для пищевой промышленности

Выводить по
12


Фабрики и пищевые производства активно используют установки для мойки овощей и фруктов, машины для переработки мяса, устройства для резки бисквитов и многие другие системы. Использование машин и установок нового образца увеличивает производительность цехов, повышает качество изготавливаемых и обрабатываемых продуктов.

В нашем каталоге вы можете найти оборудование для пищевой промышленности для решения разных задач, будь то осадка теста, мойка фруктов или переработка фарша.

Машина для мойки твердых овощей и фруктов

Сфера применения установки – это цеха, где перерабатываются такие продукты, как: кабачки, картофель, морковь, баклажаны, огурцы и многое другое.

Сама установка состоит из 5-ти основополагающих элементов:

  • Щеточная валовая система;
  • Пульт управления;
  • Резервуар для мойки;
  • Трубопровод;
  • Опорная рама.

В конструкции предусмотрена горловина для осуществления слива жидкости из моющего резервуара. Одна горловина предназначена для слива воды, которая осталась в процессе мойки овощей и фруктов. Второй отход позволяет избавиться от грязи, которая скопилась по ходу мойки.

Такой тип слива у оборудования для пищевой промышленности считается самым элементарнымспособом. Наличие приемного и выпускного отверстия съемного типа упрощает процесс очистки системы. Резервуар накрывается крышкой, которая подсоединена к установке с помощью откидного механизма.

Машина выполнена из качественной нержавеющей стали, ее можно активно применять в разных условиях. Это касается помещений с неблагоприятными температурными условиями.

Машина для переработки жареного мяса и фарша

Используется с целью измельчения жареного фарша. В параметрах можно указать разные варианты разделения мясных пластов. В зависимости от выбранных настроек результат будет разным.

Установка работает при подключении к трехфазной сети с напряжением в 380В. Рабочая частота системы варьируется в пределах 50 ГЦ. Механизм не отличается огромными габаритами, его вес достигает отметки в 275 килограмм.

В техническом плане можно выделить частоту роторного вращения, это 35 оборотов в минуту. С дробящей головкой ситуация иная, количество вращений за одну минуту достигает 95 оборотов.

Машина тестоосадочная

Кондитерское направление оборудования для пищевой промышленности решает проблему подготовки теста к дальнейшему применению. Задача машины - продавить тесто, используя одну из насадок. В зависимости от изделий, которые будут делаться из теста, конфигурация и степень сжатия будет отличаться.

Механизм состоит из следующих элементов:

  • Транспортер;
  • Пульт управления;
  • Подъемный транспортер;
  • Дозаторный прибор;
  • Станина.

За системой управления должен следить специалист, который будет определять дозировку, степень сжатия, скорость транспортировки и другие процессы, происходящие внутри механизма.

Агрегат и все элементы, которые соприкасаются с продуктами выполнены из нержавеющей стали, которая проходит длительный процесс очистки и подготовки к работе с пищевым ассортиментом.

Машина для резки бисквитов

Используется в пищевой промышленности, оборудование предназначено для работы с бисквитными изделиями. Самая частая сфера применения - это разделение бисквита на отдельные слои.

Работает механизм на основе двух активных рам, которые во время разрезки двигаются в противоположенных направлениях. Используя специально предназначенный ключ, можно переставить ножи на определенную толщину коржа.

Бисквитное изделие фиксируется между активными транспортерами, позволяющими установить их и подогнать по указанной толщине. Вы можете отрегулировать верхнее прижимное устройство, для этого есть маховик с соответствующим функционалом.

Готовые коржи с помощью транспортировочного механизма подаются на приемный поддон. В зависимости от толщины, указанного скоростного режима и количества бисквитных коржей процесс может занять больше времени.

Установка охлаждения выпечки (печенья)

После того, как кондитерское изделие прошло процесс изготовления и подгона по размерам, ему предстоит остыть и не потерять форму. Перед упаковкой, выпечка проходит процесс охлаждения. Применение оборудования для пищевой промышленности с широким функционалом упрощает и ускоряет этот процесс.

Устройство состоит из таких элементов;

  • Конвейер ленточного типа: весь процесс обработки начинается с него и на конечном участке уже готовый продукт забирается с этой же части системы;
  • Камера охлаждения: место, где штучным образом занижается температура с целью ускорения застывания и сохранения формы изготовленного изделия;
  • Электрические вспомогательные элементы отвечают за питание и плавное протекание всех процессов;
  • Рама: к ней крепятся все остальные механизмы, активно взаимодействующие друг с другом во время работы.

В зависимости от вида выпечки, процесс охлаждения в камере может занять от 2.7 до 5.4 минут. После подготовки выпечки к дальнейшей транспортировке, она перенаправляется в упаковочную систему.

Направления, где используется охлаждающий механизм:

  • Изготовление хлеба;
  • Производство печенья;
  • Специфическая выпечка (булочки, коржики).

Современный этап развития пищевой промышленности не обходится без применения соответствующего оборудования. Различные цеха акцентируют внимание на объеме изготавливаемой продукции, которая должна отвечать потребительским стандартам.

Покупка оборудования для пищевой промышленности определяет качество изготавливаемых изделий, время, которое понадобится на подготовку выпечки. Мы предлагаем вам ознакомиться с нашим ассортиментом. Мы дорожим своей репутацией и активно сотрудничаем с производствами, которые хотят выдавать качественный продукт, используя такое же оборудование.

Вы можете ознакомиться со всеми видами и техническими характеристиками всех перечисленных установок на нашем официальном сайте.


Copyright © 2009-2020 "ПРОТЕМ"

Россия, Ярославская обл., г. Рыбинск, ул.Сурикова, д.1


Электронная почта:

Режим работы:
Пн.-пт.: 08:00-17:00 
Сб., вс.: выходной
Телефон:
VSRT3S1_VILKA